Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, intérêt et limites, déploiement et mise à jour

Le Nutri-Score est un outil de santé publique essentiel pour aider les consommateurs à mieux comprendre la qualité nutritionnelle des aliments qu’ils consomment. Grâce à un système d’étiquetage simple, coloré et facile à lire, il permet de comparer rapidement les produits au sein d’une même catégorie et d’orienter ses choix vers des options plus favorables à la santé.

Développé en 2014 par des chercheurs indépendants spécialisés en nutrition et validé par les autorités sanitaires françaises, le Nutri-Score repose sur une base scientifique solide. Il a été officiellement adopté en France en 2017 comme système d’information nutritionnelle recommandé à apposer sur la face avant des emballages alimentaires.

Dans cet article, nous vous proposons de mieux comprendre le fonctionnement du Nutri-Score, ses objectifs en matière de santé publique, et son utilité dans la lutte contre les maladies liées à une mauvaise alimentation. Un outil simple, mais puissant, au service de la santé de tous. 

Cette article fournit des informations détaillées avec de nombreuse illustrations sur les raisons de santé publique justifiant la mise en place du Nutri-Score ; les bases scientifiques sur lesquelles il repose et les études, à la date actuelle, validant sont intérêt et son efficacité ; ce que l’on peut (ou ne peut pas) attendre de ce logo; les réponses aux fake-news circulant sur les réseaux sociaux et/ou mises en avant par les lobbies ; son impact attendu en santé publique ; son déploiement actuel en France et en Europe ; ainsi que sa révision récente.